Samer

لماذا يتجمد الماء الساخن أسرع من الماء البارد ؟

نشرت في فيزياء علوم

    1 إجابات

  • Salam Jodi

    Salam Jodi منذ إسبوع

    هذا السؤال القديم كان قد لاحظه أرسطو ، ثم لاحقاً : فرانسيس بيكون ، وديكارت . اليوم نسميه ظاهرة مابيمبا Mpemba ، نسبة للتنزاني أرستو مابيمبا الذي لاحظ هذا التأثير على الآيس كريم .

    وضع العلماء في جميع أنحاء العالم الكثير من النظريات ، و لكن لم تفسر أياً منها الظاهرة تماماً . عرضت الجمعية الملكية للكيمياء ألف جنيه

    استرليني جاثزة لمن يتمكن من شرح كيفية عمل ظاهرة مابيميا . فاز بالجائزة عالم يدعى نيكولا برجوفيك Nikola Bregovic من جامعة زغرب . نظريته كانت أن الماء يطوّر تيار الحمل الحراري عند تبريده وتسمح تلك التيارات للماء الدافئ بتجاوز الماء البارد في التجمد . في عام 2013م أدعى علماء في الجامعة التكنولوجية بسنغافورة أنهم وجدوا التفسير ، حيث أن السبب يرجع إلى أن الترابط بين ذرات الماء أكثر دقة ترابط هيدروجيني فنظراً لأن جزيئات الماء قريبة من بعضها البعض ، يسبب تنافرها الطبيعي أن تتمدد رابطة الماء التساهمية و تخزن طاقة ، وعندما يدفأ الماء فالجزئيات تصبح أبعد و يسمح تمدد الروابط الهيدروجينية لرابطة الماء التساهمية أن تنضغط و تطلق طاقة ، و بذلك يكون التبريد .

    وهذا يعني أن الماء الساخن قادر على تحرير طاقة بشكل أسرع .

    فعلياً لا يعرف أحد " لماذا " . يحاول العلماء توضيح كيف !!!

    لمعلوماتك :

    جزيئة الماء مكونة من ذرة من الأكسجين سالبة الشحنة ، وذرتين من الهيدروجين موجبة الشحنة التي ارتبطت بروابط تساهمية . عندما يكون لدينا العديد من الجزيئات على سبيل المثال جزيئتان من الماء ؛ سيجذب الأكسجين في الجزيئة الأولى الهيدروجين في الجزيئة الثانية مكوناً رابطة تسمى ترابط هيدروجيني أو الرابطة الهيدروجينية .