خالد وليد

ما هي صودا الخبز ؟

نشرت في تغذية معلومات عامة كيمياء

    1 إجابات

  • علاء فارس

    علاء فارس منذ 10 أشهر

    يستخدم صودا الخبز في صناعة الحلويات والمعجنات وذلك من خلال وجوده مع حامض الطرطريك، ويباع في البقالات والسوبر ماركت تحت اسم البيكنج باودر، وصودا الخبز هو مسحوق بيكربونات الصوديوم وهو مادة قاعدية ويدعى بالعامية " كربونة " وهو يختلف عن صودا الغسيل " كربونات الصوديوم، ويستخدم لعلاج الحموضة، وهو متعدد الاستخدام ويمكن استخدامه في أغراض متعددة كتنظيف الأسنان أو التنظيف.